Biji Kopi Terbaik Di Indonesia Ternyata Berasal Dari Sini!

Indonesia dikenal sebagai salah satu produsen kopi terbesar yang dikenal di kancah internasional. Tidak hanya di negara sendiri loh, Indonesia adalah negara produsen kopi nomor empat di dunia. Kopi yang di ekspor ini pun tersebar dari berbagai belahan Indonesia, mulai dari ujung barat hingga timur Indonesia. Dari berbagai macam kopi yang dapat kamu temui, berikut adalah 3 jenis kopi terbaik yang dapat kamu temukan di Indonesia. 

  • Kopi Aceh Gayo

Kopi Gayo merupakan varietas kopi Arabica yang menjadi salah satu komoditi unggulan yang berasal dari dataran tinggi Gayo, Aceh Tengah. Kopi Gayo telah mendapatkan Fair Trade Certified  dari Organisasi Internasional Fair Trade pada tanggal 27 Mei 2010. Selain itu, kopi Gayo sudah menerima sertifikat IG (Indikasi Geografis) diserahkan oleh Kemenkumham Republik Indonesia.  Kopi Gayo juga memperoleh peringkat tertinggi saat cupping score. Sertifikasi dan prestasi tersebut kian memantapkan posisi kopi gayo sebagai kopi organik terbaik dunia.

  • Kopi Toraja

Karakter kopi toraja yang khas adalah body yang tebal dan keasaman rendah. Rasanya dominan cokelat dan earthy. Rasa kopi toraja yang sangat kuat membuatnya menjadi favorit dan dijual dengan harga tinggi di negara-negara Eropa Utara. Bahkan, minuman ini dianggap sebagai minuman mewah.

  • Kopi Papua Wamena

Kopi papua wamena terkenal memiliki rasa yang balance dan smooth. Aroma yang dihasilkan bernuansa cokelat dan floral yang cukup harum, body mediumsweetness yang sedang, dan keasaman yang rendah. Selain itu, jenis ini pun menghasilkan flavor note yang cenderung earthy dengan sensasi herbal dan aftertaste yang terasa smokey. Rasa kopi papua wamena tergolong sangat unik karena jarang sekali kopi Indonesia memiliki sensasi floral.

Tags: No tags

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *